厨余垃圾的介绍和分类

厨余垃圾的介绍和分类

餐饮单位申报备案制度尚未普及。厨余垃圾的治理长期以来一直是政府包揽管理者和执行者的双重职能，而厨余垃圾生产单位往往是被动的被管理，表现出不积极性。许多餐饮单位尚未建立厨余垃圾排放申报制度，从餐饮单位本身来看，其污染和治理责任模糊，无法发挥其积极主动的作用。

厨余垃圾的介绍和分类

城市厨余垃圾回收制度存在的问题。分类回收制度难以实施。分类回收作为餐厨垃圾处理的重要一步，对源头化处理和后续深加工非常重要。然而，虽然中国建立了分类回收系统，并制定了相应的规则，但该系统并不完善。餐厨垃圾由废弃油脂和餐厨垃圾组成，这两部分在成分和处理方法上有显著差异，可分类回收时不够重视。

垃圾处理中湿垃圾的十大罪行。湿垃圾是最常见的垃圾，每个人吃水果都会产生，食品生产加工中也会产生大量的湿垃圾。作者在上海，每年带大学生去哪里实习垃圾，在社区垃圾箱、社区压缩站、城市垃圾运输基地、垃圾运输车辆、码头、垃圾填埋场、垃圾焚烧厂、渗滤液厂等场所多次见证和体验湿垃圾的危害和不利影响，还参与了一些垃圾分类的讨论和管理咨询。所以收获很多，感受和思考也很多。如果把自己的观察和思考归纳起来，借用环境科学中最常用的污染一词，可以归纳为：湿垃圾是一种可以污染其它垃圾的坏垃圾，是一种臭垃圾。仔细计算一下，湿垃圾有十大罪行。

餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。

这种收费模式理论上可以督促餐饮生产单位减少源头排放，使用餐厨垃圾处理机进行初步分离有利于收集和运输。然而，这种收费模式在实际操作过程中很难实施。原因是相当大比例的餐饮企业是以利益为导向的，环保理念落后。考虑到餐厨垃圾的处理需要支付费用，往往是隐瞒或虚报餐厨垃圾的产量，暗自将餐厨垃圾倒入污染系统或出售给非法买卖的企业，这样不仅可以实现在餐厨垃圾收费制度上造成不合理的，还可以实现在餐厨垃圾的。

另外，如果继续采用生产者支付的厨余垃圾收费制度，对于生产和收集符合标准的生产单位，也可以通过返还处理费来鼓励其实施减量化。与此同时也可建立厨余垃圾处理费转移支付形式，提高经营处理单位的积极性。还可利用税收杠杆，通过减税鼓励机构进行产品认证。

盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。