个人推测，为什么北欧的垃圾回收率在世界上更高，达到60%左右，垃圾分类最详细的日本只有30%，其重要原因之一可能是北欧的湿垃圾很少，但同为东方美食文化圈的日本，湿垃圾比重大，污染其他垃圾后，总回收率下降。
近年来，在政府的引导下，全国各地越来越重视厨余垃圾处理设施的建设，积极加大投资力度，行业迎来了投资热潮。2020年1-3月，中国新建厨余垃圾处理项目13个，约占2019年新增项目的60%。同时，随着一线城市和省会城市垃圾处理项目数量的逐步增加和市场空间的缩小，厨余处理项目数量在三四线城市或县呈现快速增长趋势。
厂厨房垃圾处理器
家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中BOD,COD的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
尤其是当天气越来越热时，气温升高导致微生物活性增加，微生物代谢、生长繁殖速度加快，蚊蝇更加肆虐。如果住宅区垃圾清理不及时，或者住宅区周围有临时或垃圾场，蚊子和苍蝇会四处飞散，垃圾的气味难以阻挡，这是相当悲伤的。谁也不意把有臭味的湿垃圾留在家里。垃圾那么臭，蚊蝇那么多，还有各种恶心的东西，让环卫工人受苦，真的为大家和环保做出了太多的牺牲。
市场机制可以在资源配置中发挥基本作用，但市场不是的。在一些社会经济领域，市场机制无法发挥作用或不足，这就是市场失败。在餐厨垃圾行业的市场改革过程中，也出现了市场失败。政府简单委托企业处理垃圾后，企业承担了政府的责任。如果政府对企业监管不力，一些企业可能会通过偷工减料、超标排放等方式降低成本，从而影响餐厨垃圾无害化处理设施的建设和运行稳定，对环境构成极大威胁。
城市厨余垃圾回收制度存在的问题。分类回收制度难以实施。分类回收作为餐厨垃圾处理的重要一步，对源头化处理和后续深加工非常重要。然而，虽然中国建立了分类回收系统，并制定了相应的规则，但该系统并不完善。餐厨垃圾由废弃油脂和餐厨垃圾组成，这两部分在成分和处理方法上有显著差异，可分类回收时不够重视。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。
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