餐饮油水分离器是餐饮行业厨房必备的设备之一，也是政府强制安装的环保设备之一。市场上的油水分离器的品牌很多，但是每种品牌的产品在质量及性能上良莠不齐，消费者要想选购一款令自己满意的，效果好的餐饮油水分离器，最直接的就油水分离器的达标率，蒙克油水分离器延用德国蒙克油水分离技术，采用“涡流沉降分离法”及世界更先进九步分离处理工艺，针对餐饮废水进行深度处理，达标率。
的油水分离技术：
一级过滤：餐厨污水进入初级处理模块，进行固液分离，可将直径>5mm的固体颗粒物过滤出来。
二级除渣：初级处理模块内设置有带有切碎功能螺杆式自动除渣装置，将一级过滤所拦截φ>5mm固体颗粒提升出初级过滤仓，输送至集渣桶内。
三级预沉淀：一级过滤后小颗粒物及污泥进入初级处理模块底部沉淀，沉淀后液体进入深度处理模块，固体杂质淤积在初级处理模块底部小型沉淀仓内由工作人员定期排放至集渣桶。
四级分离：初级处理模块分离后的油水混合物进入深度处理模块的大沉淀仓内，在全自动导油、导渣系统的作用下形成涡流沉降，油和水的比重不同，油脂逐步上浮，小颗粒物及污泥则沉淀在底部。
五级深度沉淀：经过充足时间的沉淀后小颗粒物及污泥逐步沉淀在沉淀仓底部，并最终进入到沉淀仓底部的集渣井内，集渣井设置有导渣装置，打开阀门导渣装置将沉淀后的小颗粒物及污泥导入至集渣桶。
六级隔油：通过全自动导油系统将比重小的油脂彻底地导入到放油口附近，利用最新一代热传导恒温技术，对油脂进行360度加热，始终保持油脂液态，打开放油阀集中排至油桶里。
七级深度处理：经过前期工艺处理后的污水利用新一代浮渣处理工艺，可将水面的浮渣进行彻底清除。
八级自动反冲洗：引用处理过后的水实现设备内循环将过滤系统和除渣系统进行全面清洗。防止堵塞。
九级污水排放：污水通过虹吸装置，持续进入储水腔，符合排放标准，由排污泵提升排放至市政管网中。
通过九步分离处理工艺对餐饮废水进行深度处理，达标率，处理油水的效果非常好，完全符合及地区的排放标准，既环保又省心，是油水分离器众品牌中的佼佼者。
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