大型餐厅厨余垃圾一体化处理机器工作原理

上海餐厨垃圾处理管理办法是上海市容环境卫生管理条例的重要组成部分。一是以市场为导向，提高标准适用性；二是保障重点，促进行业快速健康发展；三是自主创新，提高标准中的自主创新技术含量。

大型餐厅厨余垃圾一体化处理机器工作原理

九宗罪本应是肥料，却成了最难处理的污染物。湿垃圾的大部分成分，如菜叶、瓜皮、果皮、油脂、肉类等，多为有机质，原为肥料，直接还田是更好的有机肥。但作为湿垃圾，却要花很多钱来治理，不仅使化肥取代了传统的农家肥，而且还成为垃圾渗滤液，处理费用高。

其主要原因是我国厨房垃圾成分复杂，废弃餐具、牙签、餐纸、工具、塑料袋等垃圾频繁混合，重量物质混合，流体与固体物质混合，大小与形状物质混合，有机物与非有机物质混合，难以破碎、分离。目前厨房垃圾工程主要采用破碎机作为预处理设备，常用的有卧式双辊多刀剪切机、卧式单辊多刀剪切机、立轴多链锤破碎机。

厨余垃圾处理设备有哪些具体优点呢？一般而言，厨余垃圾处理设备1.占地面积小，垃圾减少率高，资源利用率高；2.设备采用优化设计，可编程进行自动控制，加热快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后气体达标排放；4.设备能耗低，操作简单，维修费用低，经济实用。

湿垃圾大大降低了垃圾的可回收利用率，增加了城市垃圾的整体处理能力。老鼠屎坏了汤。一袋湿垃圾，一桶干垃圾坏了，湿垃圾是污染垃圾的坏垃圾。

湿式垃圾填埋封存期每年产生大量陈年渗滤液，是垃圾填埋场最头疼的问题。其成分非常复杂，COD指标通常超过10000(地表水的5种，即最差的50种，比地表水差200倍，单位为毫克/升)，通常需要设置独立的渗滤液处理装置，以便妥善处理，防止污染地下水或其他二次污染。这种渗滤液甚至需要花的渗滤液厂进行处理，每立方米的渗滤液处理费用达到惊人的200元。

二是国内外研究现状和发展趋势。目前国内外可用于厨余垃圾的预处理技术，主要包括预处理技术(破袋、人工分选、滚筒筛选、弹跳分选、风力分选、红外分选、破碎)和生化处理技术(湿热处理、干热处理、生物干燥、生物淋浴)的组合。预分选材料主要是物理分离，分选材料只在形状、大小、质量等方面发生变化，没有成分、成分等方面的变化。

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