所以，在看到新一轮垃圾分类搅动的厨余垃圾市场热后，有人开始质疑，什么是鸡毛，相信在不久的将来会遇到，看看早期进入的企业，后进的能否生存。
厨房垃圾在我国各地的构成特点各不相同，但总体上有三个显著特点。含水量高，80%以上是厨房垃圾难以处理的主要原因。含水量高，处理困难。厨房垃圾一方面污染其他可回收垃圾；另一方面，厨房垃圾形成的渗滤水在运输和处理过程中会破坏周围的水分；第二，厨房垃圾富含有机物质和各种微量元素，具有很高的再利用价值。如果处理不当，可能会导致病原菌的传播和感染。厨房垃圾中有机物质的比例高达95%以上，容易腐烂发臭，滋生蚊子，产生渗滤水，严重影响周围环境卫生。如果处理不当，直接使用，可能导致病原菌的传播和感染。
从近两个月市场释放的固体废物综合处理项目可以看出，如吕梁市将垃圾焚烧+餐厨垃圾处理捆绑投标；再比如广州惠阳区，污泥+餐厨+粪便无害化项目，以PPP的形式引入绿色动力建设。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
生活垃圾分类服务站。生活垃圾分类服务站，即干式垃圾转运站，是根据每1500户设立一个单位，即每50平方米设立一个单位，用于教育宣传、分类指导和干式垃圾转运。
没有，些地方开始尝试小规模分布式餐厨垃圾处理技术，但更多的地方选择统一拉到某个地方，建设大型资源化、无害化的集中处理设施。
还有一些焚烧企业，在主攻静脉产业园模式的同时，也开始对厨余垃圾项目进行试水，如三峰环境在今年5月中标的吕梁项目中，包括每天100吨的厨余垃圾处理任务，再如康恒环境在今年1月中标的莱州圣湖垃圾综合处理项目中，还包括每天80吨的厨余垃圾预处理线。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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