大型商用餐余垃圾处理机器运行原理

近年来，国内外开发了各种新的厌氧湿发酵技术，开发了以芬兰EcoTec公司为代表的湿式单级厌氧消化技术，以德国TEB公司为代表的湿式多级厌氧消化技术，以比利时OWS2Dranco公司为代表的干式单级厌氧消化技术。国内如上海宝山建的有机垃圾处理厂，采用湿式动态厌氧发酵技术。

大型商用餐余垃圾处理机器运行原理

(3)运输和处理。易腐垃圾应由封闭的专用车辆运输到专业单位，运输过程中应加强泄漏、散发和气味控制。有关部门应加强对餐厨垃圾运输和处理的监控。

中国餐厨垃圾处理现状。据统计，2017年全国城市餐饮业收入约为3.96万亿元。如果按餐饮剩菜的比例从1/4到1/3计算，中国餐饮业的年销售额将近1万亿元转化为垃圾。随着近年来中国经济的快速发展，餐饮业零售额以每年21%的速度增长，餐厨垃圾会像滚雪球一样越来越大。以北京和上海为例，北京的城市垃圾占65%，其中餐厨垃圾占50%左右。上海的日平均餐厨垃圾产量约为100~1200吨。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

其方法是将厨余垃圾脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成饲料，但这种处理方法存在诸多不足。厨余垃圾脱水后导热性差，传热速度慢，直接干燥易造成加热不均匀，加重厨余垃圾的焦糖化和美拉德反应。

近年来，国内一些大中型城市探索了厨房垃圾资源化利用的新模式，初步形成了北京、上海、宁波、西宁、泰安、湖州等厨房垃圾资源化利用模式。

在地方层面，农村污水处理度也在加快。据记者不完全统计，截至目前，湖南、湖北、江苏、福建、云南、安徽等近20个省相继出台了一系列促进村镇污水处理的政策。比如湖南省提出，到2020年，城镇生活污水处理率将达到70%以上，农村厕所污水处理和资源利用率将达到70%以上。山东省提出，到2020年，50%以上的村庄将处理生活污水，其中80%以上的农村生活污水处理示范县将处理生活污水；农村新社区基本实现污水收集和处理。

盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。