，环保产业的规模逐渐扩大。去年全国环保行业营业收入预计达到1.78万亿元左右，比2018年增长11.3%，远远高于同期国民经济增长率。其中，环境服务行业实现营业收入1.12万亿元左右，比上年增长23.2%。到2019年，全国1129家环保行业企业实现营业收入9864亿元，比上年增长13.5%，从业人员近70万人。
因此，亟需对厨余进行有效的管理与控制，厨余的合理安全处置。中国的食品科学与工程学院的武汉工业大学教授何东平估计，中国每年会有200~300万吨的废油返回餐桌。另外，中国每年消耗的植物油大约是2250万吨。换言之，按这种比率，吃10顿饭，就能得到一餐地沟油。
那么我们应该如何处理这些每天都会产生的食堂垃圾呢？事实上，食堂垃圾的利用价值很高，因为它除了含有大量的有机物外，还富含氮、磷、钾、钙和各种微量元素，适合发酵饲料或有机肥。学校可以购买食堂厨房垃圾处理设备，将日常垃圾放入设备中，通过微生物发酵处理成有机肥。例如，湖州的一所大学购买了当地食堂厨房垃圾处理设备厂的垃圾处理设备。本地采购不仅节省了高昂的设备运输成本，而且食堂厨房垃圾处理设备价格优惠，设备在4小时内得到厂家及时响应和上门维护。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
现在，我国600多个城市有将近三分之二的城市受到垃圾问题的困扰，总垃圾达70亿吨。水土流失八十万亩，不仅污染空气和地下水，也造成大量蚊蝇滋生传播疾病，成为社会公害，严重制约了我国城市垃圾处理市场。为了落实关于城市垃圾处理的技术政策法规，确保城市厨余垃圾无害化、资源化、减量化，规范厨余工程的设计、施工及运营管理。洁鹿环保生产的厨余垃圾处理设备达到标准，各项指标均达到标准，可以放心使用。
主要目标是要达到95%以上的村和单位垃圾分类的实效，85%以上的街道和城镇垃圾分类成效示范；垃圾回收率达到6000吨/日以上，危险品清运能力为1吨/天以上，湿垃圾分选能力约9000吨/天，干垃圾处理能力控制在16800吨/天以下。
对霉变、严重变质和化学污染的厨余垃圾，应采用焚化方法处理。厨余垃圾处理设备。厨余垃圾处理设备通过破碎、脱水、发酵等方式进行减量化、资源化利用。按结构的作用，可分为厨余垃圾预处理器、厨余生化处理器和厨余综合处理器。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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