餐厨垃圾处理工艺流程图

厨余垃圾预处理机(机处理机)是利用物理原理，通过机械运动对厨余垃圾进行清选、去杂、破碎、脱水等处理，达到达到厨余含水率、体积、重量的目的。经过处理的厨余最终形成适于运输的有机物质，将其运往集中有机肥料厂，分离出的油脂送到生物柴油厂集中处理。

餐厨垃圾处理工艺流程图

厨房垃圾有机质含量高，营养丰富，比例均衡，非常适合微生物生长，是厌氧消化沼气发酵的理想基质。厌氧消化产生的沼气是清洁能源，消化后可获得优质有机肥和土壤改良剂。在将有机质转化为甲烷的过程中，实现了垃圾的减量化，减少了后续处理。

从理论上讲，城市生活垃圾组成的比例，理论厨余垃圾可以达到12000万吨。针对城乡生活垃圾分类体系不健全，分类与分类不充分，厨余垃圾市场空间集中在大中城市、强制垃圾分类城市和无垃圾城市试点地区。据《2019年全国大中城市固体废物污染控制环境报告》显示，2018年中城市生活垃圾产量21147.3万吨，处置量21028.9万吨，处置率99.4%。大中城市的生活垃圾无害化要求已经明显达到了一定程度。而厨余垃圾的40%，大中城市厨余垃圾总产量可达8000万吨。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

垃圾堆肥产品销售不畅。一般堆肥产品只能作为土壤改良剂或腐殖土，销售取决于堆肥场所在地区土壤条件的适宜性。粘土地区，尤其是南方红黄小、质量差的堆肥产品，一般只能在附近销售。由于其成本高，使用其制造的复合肥在与普通化肥和复合肥的竞争中不占优势。此外，堆肥产品的销售是季节性的，垃圾堆肥的处理是连续的。生产和销售之间的时差会增加生产成本。

然后回到我们刚开始关注的问题，无废城市的建设，再加上一年后热度不减的垃圾分类，其实是打开餐厨垃圾处理市场的新钥匙。毕竟北京的月考成绩单炸出了厨余垃圾分量翻倍的亮点。市场需要解读太多吗？剩下的就是市场投资意愿，虽然没有万亿那么夸张，但也是千亿级的大蛋糕。临近十三五尾声，也可以期待十四五餐厨垃圾处理的目标和规划，再下定论也不迟。

营养成分如氮、磷、钾等，其中氮含量超过3%。为生产绿色食品的理想肥料。若仅用于一般的垃圾填埋场焚烧，则会造成大量的营养浪费。利用价格杠杆原理，高达0.15%~11.5%的有机物质(例如作物秸秆)作为燃料的价值并不比化肥的价值高。并且随着绿色食品价值的提高，这些营养丰富的有机物质被用作肥料的价值更高。

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