学校食堂餐厨垃圾处理

6.焚烧处理。当前，多数厨房垃圾处理技术落后或者分类不严格，厨余一般和生活垃圾一起焚烧。焚烧法对减少垃圾效果显著，可达90%以上。在某些科技发达的地区，垃圾焚烧厂可以利用焚烧热能来发电，以获得较好的经济效益。但是，由于厨余的特殊性，垃圾焚烧处理过程中产生了大量有害气体，难以达到环保要求。

学校食堂餐厨垃圾处理

通过E20研究所实地调研发现，在垃圾分类水平较高的城市居住区，厨余垃圾实际分类率约为10-20%。通过对全国上一级城市的分级水平进行分析，得出结论，认为厨余垃圾处理市场受垃圾分级水平等综合因素。在垃圾分类全面铺开以后，每年厨余垃圾的分选总量预计在2000-3000万吨左右。这一数字会随着垃圾分类的进一步推广而增加。

然后回到我们刚开始关注的问题，无废城市的建设，再加上一年后热度不减的垃圾分类，其实是打开餐厨垃圾处理市场的新钥匙。毕竟北京的月考成绩单炸出了厨余垃圾分量翻倍的亮点。市场需要解读太多吗？剩下的就是市场投资意愿，虽然没有万亿那么夸张，但也是千亿级的大蛋糕。临近十三五尾声，也可以期待十四五餐厨垃圾处理的目标和规划，再下定论也不迟。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

(2)我国餐厨垃圾的常用处理方法。1.饲喂。我国厨余垃圾大部分直接作为饲料使用，少数采用发酵方式。2.填埋场。少有的生活垃圾要进行填埋场。3.施肥。还有一些化肥需要好氧处理。4.厌氧处理。在当前的餐厨垃圾处理技术中，最为环保、有效。厌氧发酵的沼气投资很少。

在上海、北京、广州、杭州、武汉、济南、呼和浩特、咸阳等46个试点城市中，已有26个试点城市出台了相关的政策法规。E20研究所固体废物产业研究中心统计分析了46个重点城市的垃圾分类标准。40个城市明确提出将易腐垃圾(或厨房/厨房垃圾)列为一类分类垃圾，占87%，其中有25个法律明文规定(制定管理条例或管理方案)的城市将易腐垃圾分开。对于居民来说，厨房垃圾的分类已经成为违法的事情。

通过E20研究所实地调研发现，在垃圾分类水平较高的城市居住区，厨余垃圾实际分类率约为10-20%。通过对全国上一级城市的分级水平进行分析，得出结论，认为厨余垃圾处理市场受垃圾分级水平等综合因素。在垃圾分类全面铺开以后，每年厨余垃圾的分选总量预计在2000-3000万吨左右。这一数字会随着垃圾分类的进一步推广而增加。

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