(3)餐厨垃圾产生乳酸。餐厨垃圾发酵产生乳酸，然后合成聚乳酸这种可生物降解塑料技术。目前研究的可降解塑料大致包括光降解塑料和生物降解塑料。目前的研究主要集中在高效乳酸菌的选择、发酵方法的选择、发酵液中乳酸的提取和纯化。餐厨垃圾产乳酸技术对餐厨垃圾的综合利用和塑料产品环境污染的减少具有积极的意义。未来的研究方向是利用分子生物学手段对植物、高效反应器和餐厨垃圾同步糖化发酵动力学的研究。
2017年，发展改革委员会十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划进一步提出到十三五末，追加厨房垃圾处理能力3.44万吨/日，2020年达到6.46万吨/日。四、热闹背后的几个烦恼：先驱or先烈？2016年，启动了验收工作，重点是提高餐厨处理能力、建立和运行回收系统、实施中央财政补贴。
综上所述，提取有机物、营养和其他废弃物的厨房和再生及相应的治疗方法的开发，可以有效保护生态环境，节约使用，减少无害废弃物。同时，相关人员要实际工作，重视废弃物回收技术厨房，不仅要控制废弃物的来源，还要保证各种问题的技术应用农产品在厨房废弃物中更加发达。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
新风街一号院物业工作人员对记者说：我们小区的厨余垃圾分解机已经更新了好几代，以前厨余垃圾都会被处理成有机肥，但是一直堆在墙角，会产生一些臭味。升级后，直接处理成液体，排入污水管道，不会对环境造成不良影响。
业内人士还建议，有关部门应遵循《北京市厨余垃圾及废油排放登记管理暂行办法》，加强对厨余垃圾的收集、运输和处理监督，防止其随意倾倒。有关部门应进一步加强对厨余垃圾随意倾倒的检查，并认真追究当事人的责任。
如果采用零固体排放驱动的资源回收策略提出的超速水解耦合厌氧共消化集成技术，每年回收电能约为264.4亿kWh，不仅可以满足全国餐厨垃圾处理的能耗需求，实现处理过程能源自给，剩余电能可以用来创造经济效益。此外，水解分离的固体富含氮、磷、钾等营养元素，可以作为农业和生物有机肥的协同处理，不仅可以减轻后续处理压力，还可以减轻农业和园林废水的后续处理。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
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