大多数项目失败的原因，一方面是企业技术不成熟，准备不充分，另一方面是厨房运输数量少，运输质量低，沟渠油运输受阻，大多流向小作坊。此外，毛油价格下降+沼气发电补贴困难+堆肥产品销售困难+财政补贴低(目前运输+处置财政补贴约200~250元/吨)也导致厨房项目难以健康发展。
厨房垃圾生物质炭的特性和类型接近堆积物，可以更有效地促进有机物的分解，提高堆积物的效率。第四，总结。本文主要讨论了餐厨垃圾生物质炭优化堆肥技术的可行性。通过合理优化处理和资源利用，餐厨垃圾变废为宝，不仅降低了餐厨垃圾的产量，而且提高了堆肥效率，具有良好的实用价值。
餐厨垃圾油水分离处理设备
家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中BOD,COD的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
在现有的卫生系统中，可回收物以前是拾荒者回收有价值的部分，例如纸、塑料、大型家电等，通过各种方法进行再生利用，杭州也在探索虎哥模式等可回收垃圾的回收利用模式，支付宝也是可再生垃圾、废弃家电、大型垃圾等。
2012年，国务院《十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划》提出，十二五期间将建设242个餐厨垃圾处理设施。同年，中国提出配套技术支持规范《餐厨垃圾处理技术规范》。同时，各地也出台了地方法规保障餐厨垃圾收集和运输系统。
六、暴发大考黑天鹅：进料不足。2020年初，新冠肺炎疫情突然爆发，餐饮业基本停止，导致餐厨垃圾厂进料严重不足甚至完全停产。虽然自3月份以来，一些地区开始精准复工，餐厨垃圾开始逐渐少量恢复，但由于疫情防控的需要，政府对环境卫生处理的要求更高，导致的低负荷运行可能进一步增加企业的运营成本。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。
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