厨余垃圾:生活垃圾具有厨余垃圾比例高、平均热值低的特点。目前，中国生活垃圾中餐垃圾比例达到59.3%，接近60%。中国城市每年产生不低于6000万吨厨余垃圾，预计年均增长率将达到10%以上。随着人们生活水平的提高和餐饮结构和数量的丰富，这一比例将进一步增加。塑料垃圾：生活垃圾中热值较高的是塑料、纸张、织物等，尤其是塑料，其质量所占比例仅为12.1%，但发电量可达52.3%。因此，目前垃圾种类繁多，回收效果不对等，垃圾分类尤为重要。
餐厨废弃物处置
辩证看待处理系统与处理方法的关系是建立生活垃圾处理系统的根本问题。自2000年以来，特别是2009年番禺风波以来，关于生活垃圾处理的争论层出不穷，争论的话题概括为烧与不烧和分与不烧，直到2019年，中央和要求普遍强制实施垃圾分类，完善垃圾分类处理系统和治理系统，争论的声音才(但仍有不少人心存偏见和怀疑)。
在此基础上，MEWR和NEA于2019年3月正式提出。考虑到现场处置可以降低运输成本和环境负面影响，新建场所必须采用现场处置设施。从2021年开始，新建场所需要在设计阶段预留现场处置设施空间，并于2024年正式运行。现有场所可以自由选择集中处置或现场处置。显然，这将直接刺激新加坡现场处置市场的快速释放。国内有相关资源渠道的现场处置企业不妨考虑出海，也许墙外开花的墙内香味会怎样？
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
尽管采用生物法处理既经济又高效，但由于废水中仍含有残余油脂，当采用生物法处理时，这些油脂可能会包裹在污泥表面，使厌氧污泥在厌氧过程中浮出水面；有机物在好氧过程中难以传递到好氧污泥中，影响传质和去除效果，因此在生物处理前必须对其中的油脂含量进行监测。此外，厨余废水中含有约5%的悬浮物，因此在处理前必须进行充分的预处理。
参照SARS爆发后餐饮业的复苏节奏和目前的防疫情况，在这次爆发下，中国餐厨垃圾厂上半年的运营压力并不乐观。以典型的200t/d规模工厂为例，半年的收入损失了1000万左右。尤其是考虑到大部分工厂盈利能力不强，半年的设备折旧和财务成本会有很大的影响。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
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