目前，我国厨房垃圾处理的主要方面是什么？1.粉碎直排处理。粉碎直接排放是欧美处理少量分散厨房垃圾的主要方法。直接粉碎厨房垃圾的发生点。粉碎后，用水冲洗，排入城市市政污水管网，与城市污水合并，进入城市污水处理厂集中处理。破碎方法具有价格低、技术简单的优点，可以降低城市垃圾的含水量和收集量，有利于提高城市垃圾的热量。
到2020年，主要资源产出率将比2015年提高15%，主要废物回收率将达到54.6%左右，一般工业固体废物综合利用率将达到73%，作物秸秆综合利用率将达到85%，城市回收率将达到20%，资源回收产业产值将达到3万亿元。
项目选址应满足三区三线综合空间控制措施的要求，尽量远离生态保护红线区域，鼓励利用现有生活垃圾处理设施建设生活垃圾焚烧发电项目，协调生活垃圾、建筑垃圾、厨房垃圾，形成综合项目组，鼓励京津冀、长三角等城市群打破省（市）限制，探索跨城市、跨省生活垃圾焚烧发电项目建设，实现一定区域的共同建设和共享。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
而且垃圾会物理分解，不会产生化学成分，也不会像焚烧垃圾那样造成二次污染。所以答案是:环保。餐厨垃圾处理器的优点。1.它可以降低厨房生活垃圾的含水量，防止污染和腐蚀收集和运输容器和垃圾车的数量。同时，还可以避免运输过程中垃圾车的污水泄漏和污染环境。
有机物通过砂囊的机械研磨和肠道的生化作用转化为自身或其他生物可用的营养物质。厨房垃圾的厌氧消化处理是指微生物在特定厌氧条件下分解有机垃圾，其中碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳、氮、磷、钾等元素，转化为易被动植物吸收利用的形式。
餐厨垃圾、餐饮垃圾与餐厨垃圾的关系。厨余垃圾，俗称泔水、泔水，又称泔水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活垃圾，是最重要的食品垃圾之一，包括家庭、学校、食堂、餐饮业产生的食品加工下角料(厨余)和食用残渣(泔水)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米粉、鱼、肉、骨头、废餐具、塑料、纸巾等物质的混合物。其特点是容易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。我国厨余垃圾数量巨大，呈快速上升趋势。
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