餐厨垃圾回收处理

3.肥料化处理。厨房垃圾的肥料处理方法主要包括有氧堆肥和厌氧消化。有氧堆肥过程是利用有氧微生物分泌的细胞外酶将有机固体分解成可溶性有机物，然后通过微生物代谢渗透到细胞中，实现整个堆肥过程。同时，有氧堆肥也引用了一些类似的方法。例如，蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术。它利用蚯蚓吞下大量厨房垃圾，并与土壤混合。

餐厨垃圾回收处理

根据环境保护要求，设置油水分离器或油水隔离池等污染防治设施，保持正常使用；厨房垃圾产生后24小时内，厨房垃圾交给特许经营的厨房垃圾收集和运输服务企业，厨房垃圾不得交给其他未经许可的收集、运输、处置企业或个人；根据有关规定和要求，采取防臭、损失、泄漏措施，防止环境污染；厨房垃圾不得倒入生活垃圾中。

根据环境保护要求，设置油水分离器或油水隔离池等污染防治设施，保持正常使用；厨房垃圾产生后24小时内，厨房垃圾交给特许经营的厨房垃圾收集和运输服务企业，厨房垃圾不得交给其他未经许可的收集、运输、处置企业或个人；根据有关规定和要求，采取防臭、损失、泄漏措施，防止环境污染；厨房垃圾不得倒入生活垃圾中。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

厨房垃圾由米粉、水、果皮、油等混合物组成，主要由蛋白质、糖和动物脂肪组成，含油量高，含盐量高。从化学成分的角度来看，它主要包括脂类、蛋白质、纤维素等。与其他垃圾相比，它具有含水量高、含盐量高、有机物含量高的优点，因此也具有很大的回收价值。厨余垃圾资源化处理技术。从目前国内餐厨垃圾处理工艺来看，主要分为以下三种方式。

它利用蚯蚓吞下大量的厨房垃圾，并与土壤混合。有机物通过砂囊的机械研磨和肠道的生化作用转化为自身或其他生物可用的营养物质。厨房垃圾的厌氧消化处理是指微生物在特定厌氧条件下分解有机垃圾，其中碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳、氮、磷、钾等元素，转化为易被动植物吸收利用的形式。

根据来源不同，厨余垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者生产餐厅、食堂等餐饮行业的剩菜，具有产量大、数量相对集中、分布广的特点。后者主要是指居民日常烹饪中废弃的剩菜和剩菜，来自千家万户，总产量超过餐饮垃圾。餐厨垃圾按生产工艺和材料分为三部分：一是食品加工过程中形成的垃圾。主要从蔬菜中切割茎叶、蔬菜带土壤、鱼鳞、家禽头脚羽毛等，为厨房加工剩余物品。

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