厨余垃圾的处理过程

厨余垃圾有特点。危害性。日常厨房垃圾中含有大量的酸水和剩菜汤，在运输和收集过程中容易造成环境污染。这些垃圾也是垃圾填埋场渗滤液的主要来源。当厨房垃圾直接用作牲畜饲料时，牲畜也会因餐饮垃圾中含有的病原微生物和重金属元素而引起肝炎、口蹄疫等传染病。

厨余垃圾的处理过程

填埋处理。中国许多地区的厨房垃圾和普通垃圾被送到垃圾填埋场进行垃圾填埋处理。垃圾填埋场是大多数生活垃圾无害化处理的主要处理方法。由于厨房垃圾含有大量的可降解成分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场的恢复和使用，操作简单，因此得到了广泛的应用。随着对厨房垃圾可用性的广泛了解，欧洲、美国、日本和中国的厨房垃圾填埋率正在下降，甚至许多也禁止厨房垃圾进入垃圾填埋场。

国内城市餐厨垃圾概况。与美国、日本、韩国、欧盟等相比，厨余垃圾回收已成为一个成熟的环保产业，而国内厨余垃圾回收仍处于起步阶段。由于中国的饮食文化习惯，与国外的厨余垃圾相比，大部分都是食品垃圾，比如超市的过期食品，与中国的厨余垃圾有很大的不同。因此，中国不能复制国外的处理技术和模式，必须开发适合中国厨余垃圾成分的处理技术和模式。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

厨余垃圾产量小的单位将其混合到有机垃圾中进行处理。近年来，发展趋于采用堆肥工艺制成肥料或加工成动物饲料进行回收利用。欧洲每年产生约5000万吨厨房垃圾。欧洲，特别是德国和北欧，对厨房垃圾的管理和处理有相对完善的制度和制度。

有机物通过砂囊的机械研磨和肠道的生化作用转化为自身或其他生物可用的营养物质。厨房垃圾的厌氧消化处理是指微生物在特定厌氧条件下分解有机垃圾，其中碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳、氮、磷、钾等元素，转化为易被动植物吸收利用的形式。

厌氧消化是指厌氧细菌在厌氧条件下分解有机物产生甲烷和二氧化碳的过程。运输到工厂的厨房垃圾首先进入固液分离系统，上部油进入油水分离系统，固体部分泵入消化罐进行厌氧发酵。发酵过程中产生的沼气净化后输入热电联合生产单元，产生的部分热能用于预加热反应材料，以保持发酵罐的温度。发酵过程中产生的残留物进入脱水环节，脱水后的发酵残留物与园林垃圾结合堆肥，达到脱臭、进一步脱水、回收的目的。残留物最终形成了一种综合利用的堆肥产品。大部分脱水废水达到三级标准后排入城市污水管网。

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