肥料化处理。厨房垃圾的肥料处理方法主要包括有氧堆肥和厌氧消化。有氧堆肥过程是利用有氧微生物分泌的细胞外酶将有机固体分解成可溶性有机物，然后通过微生物代谢渗透到细胞中，实现整个堆肥过程。同时，有氧堆肥也引用了一些类似的方法。例如，蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术。
生物发酵杀菌干燥系统:分类分离的物料经生物发酵杀菌干燥后，可作为宠物、家禽、昆虫、海洋生物等无脊椎动物的饲料原料或生物有机肥原料。该系统配备废汽冷凝和余热回收装置，能耗比国内外同类电加热产品低2/3，餐饮成本仅为每吨80元左右(按含水量≤20%计算)。以每天产生500公斤厨余垃圾的1000人用餐单位为例，每年可节省3万多元。
(4)饲料化处理。厨余垃圾的饲料处理原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，将垃圾粉碎、脱水、发酵、软硬分离，转化为高热量动物饲料，变废为宝。目前，我国餐厨垃圾饲料处理技术已经成熟，各种处理技术已经在上海、北京、武汉、济南等城市推广应用。饲料处理最重要的一步是发酵，许多研究在这个方向上取得了显著的成果。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
目前国内外餐厨垃圾处理概述。国外城市餐厨垃圾处理。早在20世纪40年代，美国就成功开发了家用食品垃圾处理机，现在超过90%的美庭使用这种机器。在美国，厨余垃圾产量大的单位设置了垃圾粉碎机和油脂分离装置。厨余垃圾经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置，粉碎后排入下水道，油脂送相关加工厂(如肥皂厂)使用；
厨余垃圾按照有关规定和技术标准处理，对不可回收的厨余垃圾进行无害化处理；处理过程中排放的废气、废水、废渣、粉尘应符合有关标准和规定，防止二次污染；按要求监测厨余垃圾处理设施的性能和环保指标，并向同级环卫部门和环保部门报告。
回归大地使有机质已降至2%以下的土壤，增加有机质含量至4%是良好的情况，每公顷农地约需8公吨堆肥，补充其有机质；再根据有机肥的施用量计算：短期作物每公顷4公吨，长期作物每公顷8公吨，其需求由此可见；而且厨余约占一般家庭垃圾量的20%至30%，如果能进行堆肥处理，这部分垃圾不仅可以减轻垃圾处理的压力，而且可以用于极需有机肥的农田，还可以改善肥力不足和土壤酸化现象，这是未来可行的推广和实施方式。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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