成都市环保部门还要求纳入单位建立餐厨垃圾产生台账，记录餐厨垃圾的种类和产量。建立台账的，应当向辖区内管、食品药品监督管理、质监、商务等部门报告登记；餐厨垃圾的收集、运输和处理应当单一管理；餐厨垃圾清运车应当设置定位系统，监控行驶路线；被纳入单位擅自将餐厨垃圾交给其他单位或者个人的，处以更高一万元的罚款。
所谓源头治理就是在含油污水产生的源头即加以治理，比如在灶台、开生池、洗碗池等产生含油污水的位置加装隔油池；所谓内外兼治就是不仅在厨房内部进行隔油，同时，在市政排水管线的入口也加装总的隔油池，这样既能有效地保护排水支管、也能保护有效地排水干管，同时能够确保达标排放。
许多餐馆在政府的支持下，主动交油，完全避免了单位将餐厨废油专卖给非法渠道。这在很大程度上完全消除了餐厨垃圾，降低了废油的回收率。一开始，记者看到，一家餐饮人数在1000-1500人之间的江门地沟油没有及时回收，导致即将被人体吸入的废油被收集处理。而且只需要12个小时。
地上多功能餐厨垃圾油水分离器安装图
油水分离器的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。关键还是要学会挑选方法，购买正规厂家产品，若是贪图便宜买了劣质产品，较后付出的代价可能就是一整套喷油嘴，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规厂家产品。
经济性油水分离器优点：1.高分子复合材料，符合材料发展趋势，不易老化变形，耐酸碱，耐腐蚀，正常使用寿命与建筑物相同，消除了传统油分离器不适合酸性污水的情况。2.高耐压强度。3.占地面积小，产品结构紧凑，占地面积小，实际占用面积约为传统隔油池的60%左右，节省土地资源。4.快速容易安装。工业化生产，重量轻，便于运输和安装，场地选择灵活，施工周期短，施工成本低，可在当天安装使用。
如对废水中的油品加以回收利用，则不仅可避免对环境的污染，又能获得可观的经济收益。餐饮隔油池废水中油品比重一般比水小,多以三种状态存在:①悬浮状态:油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。
餐厅油水分离器有哪些作用？餐厅排出的餐饮油水很脏，残渣很多，需要经过处理后的污水才可以直接排放到下水道，不然容易堵塞管道的，加之现在环保越来越被人重视，对餐饮行业的检查也越来越严格，所以现在很多餐饮企业都在使用油水分离器，餐饮油水分离器主要适用于国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。下面为大家详细介绍餐饮油水分离器的原理和作用。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮油污染状况的餐饮油污染处理设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的厨房油水分离器和污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。
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