油水分离器
为了避免设置隔油池而挖洞。深圳南山区的一家餐厅老板为了避免设置隔油池，擅自挖了个洞。经环保人员核实，现场无法查询排水许可证。来店里的时候，可以看到店长不在，暂时发不出来。市级水监支队执法人员向店内发出执法通知，要求负责人携带相关文件到市级水务局说明情况。执法人员告记者，如果发廊没有办理引流许可证，除了办理相关手续，还要罚款。
为了长时间不堵塞下水道，餐厅废弃的动植物油脂和废水必须特意加入设有隔油池的设备进行三级过滤，彻底解决了道路污水的横流问题。
执行人员共检查了26家酒吧和饮食经营者，有时没有安装隔油池或清扫不及时，个别经营者直接排水污水。执法人员立即向这些饮食企业发出整改通知，命令立即整改。隔油池重新启动。对有问题的经营者，按照相关法律法规，按照各自的情节罚款5-5万元。市楚管局执法人员明确表示，最近访问违反饮食经营者，但尚未达到标准，依法取缔。
隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。
杭州海宁餐厅无油水分离器，污水井经常堵塞。某餐厅位于嘉海尚府小区，是一条很好的餐饮经营路段。这条路上有6家餐厅，但其中一家最近向环保局投诉。原因是工作人员没有及时处理门口的污水井垃圾，也没有油水分离器设备来隔离残渣和废油，导致门口的污垢和很大的恶臭。
八卦新村位于杭州，地势较低。地下管道埋设于20世纪90年代。管道直径低于价格。每次下大雨，山水灌溉，管道上都会有一点油污堆积，会出现肠梗阻。一年下来，井口污水溢出不到十几次，居民们一直在苦苦挣扎。因此，南星街物业管理部门合力为街道安排了一个计划。每家商店都投资自己开一个隔油池，平均每个商店只需要4000元就可以购买和免费安装，最终由物业负责清理。
根据工作人员的调查，在正在经营的餐饮店，只有3家店铺安装了抽油烟机，其余都是简单的风扇排气，大约一半的店铺没有除油烟的设备；固体废物包括废纸、一次性筷子、酒瓶等。三家企业焚烧垃圾，其余通过集中运输处理垃圾。在正在经营的餐饮店中，除了海口龙塘香世界餐饮庄园，还有隔油池，与海口环保污油处理厂签订了废油回收合同，其他餐饮店没有隔油池。污水处理设施大多是化粪池或简易沉淀池处理生活污水。
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