过马路的人也很烦恼！川味冒菜的老板更是烦恼不已，在广大市民的呼吁下，前几天，收到环保局单位的要求，各餐饮企业完善了厨余垃圾处理管理制度，集体餐厅、大中型餐饮单位、冒菜馆、实行隔油池、油水分离器等设施的停工整改后才重新开业。
安装劣质油水分离器，检查不合格，要求整改。去年年底，佛山一家快餐店在淘宝上买了一台油水分离器。根据刘老板的回忆，当时是因为淘宝上卖的比市场上的厂家便宜一半以上，也就是说一台价值2000元的设备500元就能买回来，还能邮寄。我想捡个大便宜，但是没有聊天。开张一个月后，环保部门来餐厅检查油水分离器的安装和排放是否合格。要求纠正。
青羊记者回忆说，前几个月走访该地区的餐厅，看到这几家餐厅的工作人员几乎都是直接把剩菜倒进下水道，后街的酒吧也是如此，记者通过报道发表了这一情况，环保局负责人表示，要严格管理青羊区市民关心的下水道堵塞和餐饮油污污染问题。到目前为止，已经有3万多家餐饮单位，但是餐厨垃圾这一块占了18,000户，大中型企业已经安装了油水分离器。小型餐馆也被迫在年底安装油水分离器。
家用油水分离器工作原理
我们知道，餐饮店厨房不像家用厨房，就餐的人比较多，在经营过程中，洗碗洗锅会产生大量的含油废水，如果这些废水不经过隔油处理，直接排放的话，就容易堵塞下水道， 这样不但找人掏下水道需要一笔费用，并且会影响到餐饮店的运营，得不偿失。可见，酒店、餐厅、酒楼等餐饮厨房安装油水分离器隔油池是必须的。
东北省餐饮单位推广普及油水分离器效果初见端倪，截至目前已累计回收厨余废油1660吨。记者从2013年民生十大实事餐饮单位油水分离器安装完毕及清洁柜发放仪式了解到，明年将主要针对学校、医院等食堂和小型餐饮单位推广安装油水分离器。
本来这家酒店早期在厨房安装了一个油水分离器。根据酒店老板的回忆，当时安装的时候效果还是挺好的，但是考虑到要回收油他联系了一家专业的回收油脂的公司，但是没想到这家回收油脂的公司换工作人员非常频繁。前不久，一个自称是新来的接收人员。当时酒店老板没怎么注意。毕竟是这种油吗？应该没人想过。但是没想到几天后，发现这个油水分离器漏水了。仔细看，原来是被别人破坏了。
十二日十三时许，解放路某二星级酒店调查现场。趁服务员不注意，记者溜进后厨，一名服务员在水池边洗碗，无任何隔离、沉淀设施，大量污水直接排入地下管道。记者在没时间仔细观察之前被赶出去了。经询问，服务生表示：一般的洗碗水都是直接下水的，就像剩菜剩饭有收泔水一样。
盐城金球环保产业发展有限公司积极引进全新技术，重点研发餐饮油污处理设备和污水提升设备。金球环保生产的全自动一体化油水分离器集隔油，除渣，提升于一体，以稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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