针对这些问题，要从源头入手，高度重视餐饮业的污染。其实大部分都是人为因素。如何促进餐饮业的健康发展，是一个值得思考的问题。政府对环境效益和经济效益的高度统一进行了深入分析，并结合城市规划、环境行政审批、环境监督管理、环境污染防治等方面提出了探索性的预防措施。对于乡镇餐饮，避免污染，配备相关的油分离池设施。措施二、普及环保意识，开餐饮要符合正规流程。措施三、抓好合作，环保部门要重点关注餐饮，不按规定安装油分离池设备的单位，不出具年审意见，必须有相关环保公司的安装和达标证明才能通过。
通过推广和安装油水分离器，可以实现下水道畅通、内沟河污染控制、地沟油回收等各种社会效益。今年，他们计划至少推进100家餐馆的安装。据统计，几年前当地餐饮店达到2000家以上，期间老城区765家，新开元街道662家，占全市餐饮区的大部分。当地环境保护机构介入设计方案，积极参加试验注册设置的餐厅将获得一定金额的补助金。
计划制定后，施工人员立即开始改造，从3月18日开始改造，到3月21日记者来到施工现场，施工队伍已完成路面开挖、隔油池建设和路面恢复，清河社区28栋东面多了8个隔油池，现在沿街店面的污水都是先经过隔油池过滤的。根据清河社区党支书记李荣荣介绍，隔油池建成后，社区只需定期找人来清理油污，污水管道不再因油污冻结而堵塞。
一体化隔油提升装备
我们知道，餐饮店厨房不像家用厨房，就餐的人比较多，在经营过程中，洗碗洗锅会产生大量的含油废水，如果这些废水不经过隔油处理，直接排放的话，就容易堵塞下水道， 这样不但找人掏下水道需要一笔费用，并且会影响到餐饮店的运营，得不偿失。可见，酒店、餐厅、酒楼等餐饮厨房安装油水分离器隔油池是必须的。
菜叶杂物背后的来源没有安装隔油池。靠近桃园北路口，每到饭点都会有人开车来守在这些大大小小的饭店门口。手工作业等着吃饭，这样就可以进去捞油水了。四月二十三日凌晨一点，伴随着一阵小三轮车的响声。油队又来了小旅馆。为什么来这里捞油，记者问及捞油商，他回答说。因为这里没有安装隔油池，脏水最肥，可以熬出更多的油脂。还可以用饲料喂猪。
餐饮店、夜店和居民区混杂，不仅污水污染和油烟严重，噪音污染也严重扰民。随着环境保护干预的加大，许多食堂逐渐有了安装油水分离器的意识。尽管如此，环境保护机构应该监督监督的还是不能怠慢。今年大力宣传食堂水油分离设备，提高普通商户对油水分离设备的认知度。势在必行。
这次合作非常成功。环保公司具有餐饮业餐厨垃圾处理资格。鉴于以往游客反映的个别餐饮单位餐厨垃圾乱堆乱放问题，古镇景区与绿能公司就餐饮单位餐厨垃圾处理工作进行了二次合作。为了保证治水和食品安全的顺利进行，相关管理部门也积极参与景区的日常管理，同时向景区餐饮单位发出《关于严格规范景区餐饮排水和污水处理的通知》，督促安装隔油池等污水处理设施，打击盗窃隔油池油污、妨碍厨余垃圾回收等行为。
盐城金球环保产业发展有限公司积极引进全新技术，重点研发餐饮油污处理设备和污水提升设备。金球环保生产的全自动一体化油水分离器集隔油，除渣，提升于一体，以稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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