食品安全可靠项目包括两个子项目：一是为餐饮服务单位、政府学校食堂、集团餐饮服务单位、高油耗食品生产加工企业安装油水分离器；二是在市二级以上餐饮服务企业（单位）建设阳光餐饮厨房。油水分离器安装分阶段分批，逐年组织实施，加强厨房废油监督管理，有效避免厨房废油直接排入下水道，或非法收集、加工、提炼成沟油，切断沟油非法收集炼制和非法犯罪链，更有效地解决沟油回流餐桌问题。
根据当地政府的有关规定，厨房含有油污水，**经油水分离装置处理后，与生活排水系统分别处理，分别排放，不能混合，共用排水管。设置隔油池后，旧油可以回收，制造工业油可以受益。这种情况主要是因为餐厅为了安装隔油池，含有大量残留物和油污的废水直接流入下水道。这些残留的油在管道中积累后，难闻的气味会慢慢出来，管道堵塞的问题很快就会到来。
油水分离器规格型号及价格
2.油水分离设备的安装类型可根据实际情况进行选择。当水流较大时，可选择多台分离或多台并联方式进行现场组装。3.根据洗涤池、炉灶等排水管口的具体位置，将设备放置在残渣和油脂去除操作方便的位置，应紧凑，管道连接整齐美观。
隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。
厨房安装油水分离器有两个主要原因。一是防止下水道堵塞，因为餐饮厨房含油废水中的油没有通过油水分离器分离。时间长了容易造成下水道堵塞。二是环保要求。为了保持环境，如果厨房洗锅洗碗的含油废水没有安装油水分离，很容易污染环境。由于上述原因，
很多人都知道，蔬菜渣等固体废物不能倾倒到下水道，但他们不太关心油污。一些居民通常在做饭、洗锅和洗碗时，经常将剩余的油、剩菜汤甚至剩余的火锅汤等重油污水直接倒入下水道。特别是煮熟的活鱼油量大而浓，很容易粘在排水管壁上，不仅形成下水道堵塞。污水溢出，而且严重污染了自然环境。安装油水分离器的方法。1.可用于连接进水管和出水管。管道连接方法可用于连接各种材料的给水管。
厨房含油污水必须用油水分离器处理后才能排入下水道。如今，越来越多的客户选择油水分离器，而不是传统的厨房油废水净化油分离器。众所周知，餐饮业污水含油量高，残渣多。餐饮污水排入管道容易造成管道堵塞，尤其是餐厅、小吃街、烧烤等聚集场所。此外，随着保险监管和污水处理的加强，油水分离设备的安装非常重要。
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