4.连接后，放水检查各管道是否畅通，连接是否紧密牢固，无滴漏。因此，根据环境选择不同的油水分离器安装方法，使用更加方便。油水分离器的作用是分离废水中的污垢，沉淀大沉淀物，通过机器中的技术处理分离流体，将污油放入集油桶，排放污水。
油、水分离器实现油水分离有多种原理。物理分离的方法有两种：物理分离法和化学分离法。主要有重选法、离心法、过滤分离法等几种方法。可根据客户加工精度及实际情况选用。在低精度，机加工及餐饮行业的油水分离器中，重力分离法是常用的。
油水分离器工作原理图
基于餐饮污水中混合的废弃物和植物油，污水管道会造成油脂沉积，长期油脂沉积会堵塞，影响污水排放，对餐饮业产生不利影响。如果定期疏通污水管道，需要一定的成本，增加了运营成本，成为很多商家困惑的问题。此外，排放的餐饮废水中的油脂和污染物污染了地下水，影响了地表植物和人们的饮用水。
所谓餐饮隔油池(隔油器)，就是将食堂排放出来的废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。隔油池是一种餐饮污水油水分离设备。餐饮油水分离器一般是由304不锈钢制作的。
建设阳光厨房安装餐厨油水分离器。全力推进油水分离器安装和阳光厨房建设。发布了《食品安全放心工程油水分离器安装实施方案》和《食品安全放心工程阳光厨房创建实施方案》，分别向县（市）局和直属单位分解任务。全市计划建设85个阳光厨房和200个油水分离器。截至目前，已建成阳光厨房62个，安装油水分离器104个。这项工作正在全面推进，并在年底前完成。
他还告诉记者，虽然过油池的效果不如油水分离器好，但如果有过油池，至少大一点的东西不会流到污水井，外面的管道也不容易堵塞。油水分离器成本高，每天光用电是一笔很大的开支。上述工作人员还告诉记者，我肯定觉得花钱找疏通公司比安装油水分离器划算，因为疏通一年只有两三次。他还说，疏通的成本很难，从几百到几千不等。至于隔油池，他说隔油池一定要设计，设计不好的油根本分不开。
餐厨专用不锈钢隔油池的工作原理。不锈钢隔油池是我公司专门为酒店、餐厅、食堂开发生产的通用隔油净化池。采用全不锈钢制成，美观实用，强度高，使用寿命长，结构紧凑，占地面积小，安装使用方便。不锈钢隔油池采用高效斜管隔油技术，隔油效率高。
盐城市金球环保产业发展有限公司是专业研发、制造、销售一体化厨房油水分离器、餐饮垃圾处理设备、餐饮不锈钢隔油池、污水提升设备等环保设备产品的高科技环保企业。金球餐饮油水分离提升设备的整体密封设计确保无气味泄漏。特殊设计的通风装置能有效防止异味泄漏，及时吸入空气，防止可能出现的真空现象，保证设备安全有效运行。
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