由于我国长期以来对厨房垃圾没有特殊的管理规定，厨房垃圾要么不加处理地喂猪，要么被一些非法供应商回收提取废油(排水沟油)，要么与普通家庭垃圾一起焚烧填埋。厨房垃圾含水量高，易腐烂，产生刺鼻气味，运输过程中易泄漏，影响城市外观和环境。泔水猪有转移和扩散病原体的巨大风险。排水沟油含有黄曲莓素、苯等致癌有害物质，严重影响我们的食品安全，令人嗤之以鼻。填埋造成地下水污染严重，焚烧产生致癌物。
安装油水分离器的重要性。随着酒店、餐厅、公共食堂、家庭厨房等餐饮业、造船冶金、机械加工制造重工业、毛纺、制革、食品加工等100个轻工业，都会产生需要去除的油污，一种叫做油水分离器的新产品悄然诞生。新科技的诞生必然有其发明理由，也伴随着其发展前景。毫无疑问，有一些发展前景。
餐饮污水处理设备，包括内部分离形成除渣区、沉淀区、油水分离区、排污区箱体、污水沿除渣区、沉淀区、油水分离区、排污区依次流通，除渣区位于沉淀区上方，油水分离区位于沉淀区与排污区之间。其结构要点是外部油水分离区和内部油水分离区由油水分离区隔开，沉淀区通过溢流管与外部油水分离区底部相连，外部油水分离区顶部设有集油室，集油室与排油管相连；内部油水分离区位于外部油水分离区内部，内部油水分离区顶部设有与集油室相连的第二集油室，内部油水分离区设有供外部油水分离区。
当油和水完全分离时，油总是浮在水面上，相对干净的废水通过油分离器底部的导管流出。这是油分离器的基本原理。以上是厨房油水分离器的工作原理，详细回答了厨房油水分离器的功能。不知道大家对介绍金球环保是否满意。
大型油水分离设备
油水分离器隔油池的主要作用是将含油废水中的油污杂质从污水中分离回收，以达到保护设备，管道线路以及保护环境的作用．油水分离器主要应用在餐饮业污水处理，肉类加工，食品加工等行业．如果将含有较多油脂的废水直接排入水体，会造成极大的污染，如滋生大量有害物质，灌溉农田会堵塞土壤空隙，有害作物生长等．如果对废水中的油脂加以回收，利用，则不仅可以保护环境，还可以进行工业再利用，产生一定的经济效益。
餐饮业专用、工业专用油水分离器的安装特点及适用范围的区别。餐饮业专用油水分离器是采用重力原则的油水分离器。这种油水分离器必须保证进水高度高于出水高度。通常有地面安装、地下室及吊挂安装。使用者可根据自己的需求选择。1.高效油、水分离：可将污水中的液体及凝结的动植物脂肪、油脂分离。2.必要时含油量。3.专业：中国工业餐饮业态开发专业设计；外型美观，结构合理，占用空间小；
因此，对于快餐店和小酒店，一般每小时使用2吨或3吨油水分离器。这可以考虑使用无动力油水分离器。对于大型油水分离器酒店，处理量在5-15吨之间，可以考虑使用自动餐饮厨房油水分离器。对于大型购物广场，含油废水集中处理，如果处理量为几十吨，可以考虑使用自动餐饮厨房油水分离器。
盐城金球环保产业发展有限公司是饭后垃圾处理设备专业制造商，专业生产餐饮油水分离器，厨房不锈钢隔油池，食堂油水分离设备，餐厨污水隔油提升一体化设备。
在线咨询