餐厨油水分离

餐饮业的油水分离器是收集和回收可回收的油，收集和净化大部分水，处理剩余的渣滓。因此，油水分离器主要起到这一作用。餐饮店安装油水分离器不仅仅是餐饮业的事。很多去过广州的网友反馈，怎么感觉广州很多地方每天都在挖坑？

餐厨油水分离

食堂用水量为0.02立方米/人次，每天1.2万人次，也就是说每天240吨。假设用平流隔油池，可以停留2小时，也就是池的480立方米大小。具体长度、宽度和高度可以根据工厂来计算。有一个参数:长宽比小于4，深度占长一般要计算清楚。餐厅的使用情况，早餐/午餐/晚餐，做饭，均匀营业时间，计算油水分离器的峰值，或者到时候不够。

餐饮店油水分离器具有以下优点：1.体积小，适用于各社区、厂矿单位、餐饮、酒店；2.能耗低，操作维护简单；3.设备运行成本低；4.采购成本低；5.技术含量高(专利技术)，效果好。解决餐厨垃圾处理问题相当于解决50%-60%的垃圾。也相应地节省了人力、物力、财力和土地资源。

餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。

首先，直接看厨房的用水量，每天多少立方米，或者每天多少吨吨，每月30天，每天6-8小时，但很多时候，这不是统计，因为很多是新开的，或者水不一定流到设备，所以，我们确定用水量，还有一种方法，就是根据座位数量，也就是有多少餐位，根据每100餐饮一吨水，增加一个型号。

油水分离器是一种将水中的油分离出来的机器。油水分离的方法有很多种，其中最常见的有全物理分离法、加药分离法、电浮法等。全物理分离法是根据油水密度不同的物理现象，实现油水分离的方法。所有分离过程不会完全改变液体的化学成分。加药分离法是在含油废水中加入化学物质，使液体中的油凝集成凝胶，沉积上浮，然后完成油水分离。电浮法是物理化学相结合的分离方法。

其特点是胶体颗粒和悬浮物较多，主要成分为动植物油、洗涤剂和蛋白质。如果这些有机物不及时处理，排入河流、湖泊和海洋，水质就会浑浊。夏季，河流和湖泊的水将变黑，散发出气味，严重影响自然环境和人们的健康。环境保护局明确规定，餐饮废水在排入污水处理厂城市管网前应达到三级标准。因此，餐饮废水的处理任务主要是去除油脂。

盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。